Tarte aux figues et jambon cru

C'est la saison des figues ! Alors vite une petite tarte.

 

Ingrédients / pour 6 personnes

1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)

120 gr de chèvre (frais)

500 gr de figues

1 cuillère à café d'herbes de Provence

30 gr de pignons de pin

Un filet d'huile d'olive

6 tranches de jambon cru

Sel et poivre


Difficulté Facile

Préparation 10 mn

Cuisson 30 mn

Temps Total 40 mn

 

PRÉPARATION


1 Dérouler la pâte feuilletée dans le moule en conservant le papier sulfurisé puis piquer le fond avec une fourchette. Couper l'excédent de pâte si nécessaire.

2 Préchauffer le four à 200°C.

3 A l'aide d'une cuillère à soupe, étaler le fromage de chèvre sur le fond de tarte puis disposer les figues coupées en 4, saupoudrer d'herbes de Provence et de pignons de pin.

Pour finir verser un filet d'huile d'olive sur le dessus de la tarte et enfourner ensuite pour 30 minutes puis laisser refroidir à la sortie du four. Au moment de servir, disposer les tranches de jambon cru sur la tarte.

Cuisinez, savourez… 

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