Le Bajadera


 

Ingrédients
750 g de sucre
230 ml d'eau
300 g de biscuits "mljevenog keksa"
230 g de noix
380 g de margarine
150 g de chocolat
Glacage
150 g de chocolat
5 cuillères à soupe d'huile

 

Préparation
Dans un bol, faire bouillir le sucre et l'eau, remuer jusqu'à ce que la densité du mélange soit proche du miel (environ 5 minutes).
Ajouter la margarine dans le mélange chaud tout en remuant. Ajouter de Noix moulues et les  biscuits, mélanger.
Remuer jusquá obtenir un mélange homogéne, si la patte est trop épaisse, ajouter 1 cuillère à soupe d'eau chaude et mélanger.
Ajouter le chocolat.
Sur une plaque à pâtisserie de la taille de 25 × 25 cm mettre un papier PEK et verser le mélange de chocolat, lisser.
Verser le mélange sur le gâteau et lisser avec une spatule.

Laisser refroidir.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat cuit à la vapeur et un peu d'huile et verser sur le gâteau refroidi.
Votre Bajadera est terminée, mais avant de le servir il doit être complètement refroidi au réfrigérateur.
Découper des parts de 5 x 2 cm et servir. Amusez-vous! ( Prévoir un jogging pour compenser !)

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