Comme la France est le pays de la gastronomie nous voulons faire honneur à la cuisine Croate qui par son histoire et ses influences diverses a retenue le meilleur de la cuisine de ses voisins pour se créer une cuisine colorée, variée et pleine de saveur. La côte et les îles sont influencées principalement par la cuisine italienne, et l'intérieur du pays comme Zagreb par la cuisine d'Autriche et de Hongrie. Dans tout le pays on retrouve une cuisine typique des Balkans, qui rappelle la cuisine Turque.
Remarquez que pendant plusieurs siècles la côte a appartenu à la République de Venise, l'intérieur du pays à l'empire Austro-hongrois et les Balkans à l'Empire Ottoman ce qui explique cette diversité.

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Où trouver une bonne baguette ?

1. Boulangeries Pekara Dubravica. Prendre la baguette "rustique" ou Rustica.Kvatric subiceva 40, 10293 Zagreb.
2. Boulangerie Dinara. l'intérieur du marché de Dolac, l'une des meilleures boulangeries de la ville avec un large choix de pains, brioches et gâteaux. Goûtez particulièrement le saftkorn, un pain sans levure, le zlevanka, le gâteau à la farine de maïs mélangée à de la crème et du fromage frais, la bučnica, une pâtisserie à la citrouille.
3. Chez LIDL: finalement de bonne baguette quand elles sont récentes ou bien réchauffé au four.